ZEROSESSANTAOTTANTUNO
Ristorante Panoramico
MENU
Antipasti
SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI CON TORTA AL TESTO,
BRUSCHETTINA CON LARDO DI COLONNATA E MARMELLATA FATTA IN CASA
€ 18,00
BRUSCHETTA CON POMODORINI GIALLI, ROSSI E OLIO UMBRO
€ 7,00
PANZANELLA UMBRA AROMATIZZATA ALL’ACETO DI LAMPONI
€ 8,00
NON LA SOLITA CAPRESE
€ 9,00
PROSCIUTTO CRUDO STAGIONATO 24 MESI E MELONE
€ 10,00
STRAPAZZATA AL TARTUFO NERO CON GRISSINI DI PAN PIZZA FATTI IN CASA
€ 10,00
BRESAOLA STAGIONATA CON RUCOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO
€ 9,00
SANDWICH SCOMPOSTO CON ALICI MARINATE, STRACCIATA DI BUFALA E BURRO AGLI AGRUMI
€ 18,00
POLPO CROCCANTE, FRUTTO DELLA PASSIONE E MOUSSE DI CECI AL TIMO
€ 14,00
SCAROLA LIQUIDA, FRISELLA, PISTACCHI E POMODORINI CONFIT
€ 9,00
Primi
STRANGOZZI DELLA TRADIZIONE UMBRA CON PORCINI E TARTUFO NERO PREGIATO
€ 18,00
TAGLIATELLA DI NOSTRA PRODUZIONE CON CINGHIALE TAGLIATO A “PUNTA COLTELLO”
€ 14,00
TAGLIOLINI ALL’ASTICE, POMODORINO E BASILICO
€ 14,00
GNOCCHI DI PATATE ROSSE DI COLFIORITO DI NOSTRA PRODUZIONE, CON ORTICHE, MELONE E FRAGOLE
€ 10,00
CAPPELLACCI RIPIENI DI BUFALA CON POMODORINI E BASILICO
€ 11,00
STROZZAPRETI AI DUE POMODORI (GIALLO E ROSSO) CON PESCE SPADA E MENTA
€ 14,00
PENNE FATTE IN CASA “GARGANELLI” ALLA NORCINA
€ 10,00
LASAGNA VEGETARIANA
€ 9,00
RISOTTO AI GAMBERI SGUSCIATI CON JULIENNE DI ZUCCHINE AL PROFUMO DI CURRY
€ 13,00
MALTAGLIATI CON SCAROLA SALTATA, OLIVE TAGGIASCHE E CRUMBLE DI PANE ALL’ACCIUGA
€ 12,00
Baguette Gourmet
ZEROSESSANTAOTTANTUNO:
(BAGUETTE AI SEMI MISTI, Salmone affumicato, panna acida, rucola e avocado)
€ 10,00
ETOILE’:
(BAGUETTE INTEGRALE, zucchine, melanzane, maionese light di soia e carciofini sott’olio)
€ 9,00
Zuppe
VELLUTATA DI SPINACI, CRUDITA’ DI SPINACIO E GHERIGLI DI NOCI
€ 9,00
PAPPA AL POMODORO A “MODO NOSTRO” CON STRACCIATA DI MOZZARELLA DI BUFALA
€ 9,00
Secondi
FILETTO DI MANZO AL TARTUFO NERO PREGIATO
€ 25,00
FILETTO DI VITELLO CON RIDUZIONE DI MIRTILLI E RIBES
€ 25,00
TAGLIATA DI ENTRECOTE ARGENTINO CON GINEPRO E ANANAS
€ 18,00
TAGLIATA DI ENTRECOTE ARGENTINO, RADICCHIO “TREVIGIANO”
E RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO INVECCHIATO 24 MESI
€ 18,00
CARRE’ DI AGNELLO CON EMULSIONE DI PISELLINI E SCAGLIE DI CIOCCOLATO BIANCO
€ 15,00
PETTO D’ANATRA AL RISTRETTO DI ACETO BALSAMICO E INSALATINA DI FINOCCHI E ARANCE
€ 13,00
ORATA IN CROSTA DI PATATE E ROSMARINO
€ 14,00
CUBI DI PANCIA DI MAIALE COTTO A BASSA TEMPERATURA CON CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA
€ 13,00
CINGHIALE AL ROSSO DI MONTEFALCO CON TORTA AL TESTO
€ 13,00
GRIGLIATA MISTA DI CARNE (POLLO, CAPOCOLLO, SALSICCIA E VITELLO)
€ 16,00
Contorni
Insalata Mista/Verde.
€ 6,00
Verdure cotte.
€ 6,00
Verdure grigliate.
€ 6,00
Patate arrosto.
€ 6,00
Insalatone
POLLO:
INSALATA ICEBERG, PETTO DI POLLO, OLIVE TAGGIASCHE, SCAGLIE DI PARMIGIANO, POMODORI E SEDANO
€ 12,00
CAPRICCIOSA:
INSALATA ICEBERG, POMODORI, CARCIOFI, FUNGHI CHAMPIGNON, PECORINO E MOZZARELLA DI BUFALA
€ 12,00
GUSTOSA:
SPINACINO, PERA, NOCI, PECORINO, OLIVE TAGGIASCHE E MIELE
€ 12,00
RICCIA:
SCAROLA, POMODORINI, TONNO, CIPOLLA ROSSA, SEDANO E FUNGHI CHAMPIGNON
€ 12,00
SALMONE:
SALMONE, FAGIOLINI, POMODORINI E CROSTINI DI PANE A CUBETTI
€ 12,00
Dolci
Tiramisù.
€ 6,00
Panna cotta ( cioccolato, caramello, ribes e mirtilli, fragole).
€ 5,00
Rocciata Assisana con crema alla vaniglia.
€ 6,00
Soufflè al cioccolato bianco su riduzione di mirtilli e ribes.
€ 6,00
Babà con crema chantilly
€ 6,00
Torcolo Assisano
€ 6,00
Frutta fresca.
€ 5,00
*TUTTI I NOSTRI DOLCI SONO FATTI IN CASA.
*COPERTO € 2,00
Indirizzo
via san Paolo,11 06081 Assisi, Umbria
Contatti
+39075812558
info@hotelpostaassisi.com
Orari
Sempre Aperto